Rote Pepperoni

Die Pepperoni gehört zur Familie der Paprika. Sie ist nur die scharfe kleine Schwester der Gemüsepaprika. Ein beliebtes Würzmittel zum schärfen von Gerichten aller Art. Gerade in der mediterranen und asiatischen Küche geniesst die Pepperoni grosse Beliebtheit. Du kannst fast alles von ihr Nutzen. Die Frucht gibt eine leichtere Schärfe als die Samen ab. Getrocknet ist sie lange haltbar.

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