Buschbohnen

Bohnen sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Die Buschbohnen wachsen in einem Busch und haben von Juni bis November Saison. Die Buschbohnen kannst du universell in deiner Küche einsetzen, ob als Eintopf, in Suppen, als Salat oder als Beilage.

Je nach Dicke der Bohnen variiert die Garzeit. Du solltest sie nach dem Kochen kurz in kaltem Wasser schwenken. Das stoppt den Garprozess und lässt deine Bohnen ihr sattes Grün behalten.

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